Lengua

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Lengua de vaca

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Detalles del producto

Descripción

La lengua de Ternera Asturiana es una de las piezas menos consumidas de las vacas, aunque cabe destacar que es una de las partes con menor contenido calórico debido a su escasa cantidad de grasas. Presenta a su vez una serie de minerales como vitamina del grupo B y vitamina C.

La lengua supone un plato exquisito que aunque muy pocos conocen, se sorprenderían al probarlo, ya que servida en lonchas finas con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico, se podrá degustar esta pieza de la vaca.

En CorteAstur nos preocupamos al máximo de las condiciones de vida de nuestras Terneras Asturianas, por eso adaptamos nuestros animales a los modos de cría tradicional, manteniéndolas en completa libertad, en un entorno libre de estrés, junto a una alimentación natural a base de pastos asturianos, piensos sin transgénicos y sin derivados de la palma.

De ahí nuestra preocupación por obtener el certificado de Bienestar Animal AENOR, garantizando un manejo responsable y cuidadoso de cada uno de nuestros animales , junto al sello IGP (Indicación Geográfica Protegida).

Por eso aseguramos que las condiciones de nuestras carnes sean en todo momento las correctas, manteniendo una temperatura de frío en los envíos de los pedidos.

Haz tu pedido desde cualquier parte de España y nosotros nos encargamos de enviarle el pedido en unas temperaturas frías para conservar mejor la calidad del producto.

Usos

Estofar, guisar.

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